Top 3: Den bedste cognac

Cognac stammer fra byen Cognac, der er centrum for produktionen af cognac. Det er udelukkende spiritussen fra dette område, der må blive kaldt for Cognac. Bliver den produceret et andet sted, så kaldes den typisk for ‘brandy’. Cognac er destilleret hvidvin, der er lagret på fad. Typisk bliver druen Ugni Blanc brugt – den høstes tidligt, hvilket giver en syrlig hvidvin med en alkoholprocent på omkring 8. Herefter destilleres den ad to omgange, og alkoholprocenten ryger nu op på omkring 40%.

Denne type spiritus er yderst populær i Danmark, og herunder følger en liste over de mest solgte på Cognachuset.dk, som er en dansk forhandler af spiritus som cognac, rom og whisky samt forskellige tilbehør. Listen kan findes her: http://www.cognachuset.dk/shop/cms-4.html – og den bliver opdateret hver måned med dem, der har solgt bedst i forhenværende måned. På den måde kan man altid få et praj om, hvilken cognac, man kan købe, hvis man vil være sikker på, at den smager godt og er af høj kvalitet. I hvert fald, hvis navigerer efter de mest populære.

 

Top 3 over de mest solgte cognac:

1. Vallein Tercinier Hors d’Age: Dette er den mest solgte cognac, og den har ligget nummer ét i lang tid. Det er en blanding af mere end 20 forskellige champagnecognacøer. Den yngste er 40 år intet mindre end 40 år gammel. Den er dyb og mørk i farven, og har en glød, der leder tankerne hen på kobber. Har derudover en fantastisk og kraftfuld duft, der på fornem vis kombinerer de forskellige champagnetyper. Man får den i en elegant trææske, hvorfor den egner sig godt som gave. Har desuden opnået international anerkendelse, da den vandt en guldmedalje ved IWSC (International Wine & Spirits Competition), hvilket er en af de højeste priser, et spiritusprodukt kan få. Pris: 849,-

2. Gourry de Chadeville X.O.: En fantastisk cognac med en kraftfuld, dog rund smag og en kompleks duft med noter af chokolade, vanilje og kandiserede frugter. Når cognacen har ligget lidt tid i glasset, udvikler cognacen sig, og man vil opleve, at den får nuancer af cedertræ, kaffe og honning. Eftersmagen er lang, fløjlsagtig og koncentreret, og man mærker tydeligt, at her er tale om en cognac, der har lagret i 35 år. Pris: 799,-

3. Vallein Tercinier Vielle Reserve X.O.: En blanding af cognacer fra Grande og petite Champagne, hvoraf den yngste er minimum 25 år. Dette er altså en langtidslagret cognac. Den har en mørkgylden farve, og duften bærer præg af kraftfulde aromaer såsom læder og vanilje, hvilket ofte er det, gamle cognacer, dufter af. Dufter dog også af friske lindeblade, blomster, vin og krydderier. Smagen er blød og har sødme, der leder tankerne hen mod honning og tørrede frugter. Pris: 579,-

 

- Indsat billede -